北海道を食べよう！ジンギスカン

ジンギスカンはお好きですか？

超お勧め！らむ亭のジンギスカン


造り立てのジンギスカンを北海道から新鮮直送、
ジンギスカンなら専門店にオマカセッ！

札幌と千歳の間、千歳の隣の町、恵庭市（えにわ）にあります。
普通より肉厚、ジューシー、やわらかくレア焼きで食べられるこのジンギスカンは、とても美味しいと大好評！
値段も買いやすくお手ごろになってます。

ぜひ、このこの一品を食卓に♪＾＾


ジンギスカン


400g/700円
800g/1300円


豚ジン

400g/630円


手造り生ダレ


180g/315円〜
このタレ、実はらむ亭の命！一番の売りはこの生ダレ。



ジンギスカン鍋〜ぜひ我が家にも一枚！と思われる方に。


鋳鉄製ジンギスカン鍋〜1500円
簡易ジンギスカン鍋〜一枚　250円

フライパンやホットプレートでも出来ますが、
この鍋には確か50年の歴史があり、より美味しくいただくために、改良されてきたもの・・・（昔は、真ん中に短い煙突がありました）




食べ方
まず野菜を先に入れて少し焼いてから、肉を入れます。

定番はもやし、たまねぎ、ピーマン
ほかに、かぼちゃ、なす、しいたけ、とうきび、にんじんなど・・・これはもちろん薄切りで。

＊専用鍋で焼く場合、下で野菜を焼き、肉を山のところで焼きます。
肉汁が溝から下にたれていくので、肉汁をからめながら、肉と野菜を一緒に食べると美味しいです。

＊焼きすぎるとかたくなります。

北海道では、最後の〆にうどんを入れ、焼きうどんにして食べるのがお約束。

専用鍋がより美味しくしてくれるようですが、フライパン、ホットプレートでも大丈夫です。




おまけ知識１ーーーー

なぜジンギスカンがヘルシーといわれているのか・・・
羊肉にはカルニチンがたくさん！
カルニチンは・・・脂肪の燃焼をうながし、コレステロールの増加を抑制。

その量は牛肉の2倍、豚肉の5倍！

さらにコレステロール含有量は他の肉より少なく、約魚と同じ。しかも！動脈硬化や血栓ができるのを抑えてくれます。

だから、細胞からやせられ、いくら食べてもヘルシー！



おまけ知識２ーーーー

義経がジンギスハンだった！・・・？と言う伝説をごご存知ですか？（何年前かな？テレビでもやってましたが）

面白いでしょ？・・・・・・＾＾；

追われていた義経が、北海道まで流れて来て大陸に渡り、王になった・・・と言う話。数々の足跡が東北から北海道に残され、あちらにも日本との共通点がいくつもあるとか・・・

事実はどうなんでしょう？＾＾